Soufflé léger Dubarry
Recettes Minceurs
4 à 5 Personnes
15 min
30 min
Ingrédients
- 600 g de chou fleur
- 200 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 20 g de gruyère
- 1 pincée de sel
- poivre
- muscade (ou piment d’Espelette)
Préparation
Faites cuire le chou fleur à la vapeur.
Mixez au robot le chou fleur avec les jaunes d’œufs et le fromage blanc. Ajoutez le sel , le poivre , la muscade et le gruyère râpés.
Battez les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation refroidie.
Mettez le tout dans un plat allant au four préchauffé, cuisson 30 minutes th 6