Brochettes de volaille Fermière aux 3 poivrons

Recettes Minceurs

4 Personnes
Prépartion : 15 à 20 min
Cuisson : 6 à 8 min

Ingrédients

  • 400g de filet de  Volaille fermière (blancs de poulet ou de dinde)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron  jaune
  • 1 poivron vert
  • 1 cuil à soupe de paprika
  • 1cuil à soupe de curry
  • 1 cuil à café de gingembre
  • 4 cuil à soupe d’huile d’olive
  • 1 jus de citron vert

Préparation

Découper les filets de volaille en cubes (2cm/2cm environ)

Laver, épépiner et peler les poivrons et les tailler en rectangles

Dans  une assiette creuse verser 3 cuil à soupe d’huile d’olive, le jus de citron, ajouter les épices, et mélanger.

Tremper vos cubes de volaille dans ce mélange et les enfiler sur les « pics à brochettes » en alternant avec les poivrons.

Laisser vos brochettes mariner 1 heure ou 1 nuit au réfrigérateur. Cuire et laisser dorer à la plancha ou au barbecue (voir à la poêle) avec la dernière cuil d’huile.

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