Brochettes de volaille Fermière aux 3 poivrons
Recettes Minceurs
4 Personnes
15 à 20 min
6 à 8 min
Ingrédients
- 400g de filet de Volaille fermière (blancs de poulet ou de dinde)
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 cuil à soupe de paprika
- 1cuil à soupe de curry
- 1 cuil à café de gingembre
- 4 cuil à soupe d’huile d’olive
- 1 jus de citron vert
Préparation
Découper les filets de volaille en cubes (2cm/2cm environ)
Laver, épépiner et peler les poivrons et les tailler en rectangles
Dans une assiette creuse verser 3 cuil à soupe d’huile d’olive, le jus de citron, ajouter les épices, et mélanger.
Tremper vos cubes de volaille dans ce mélange et les enfiler sur les « pics à brochettes » en alternant avec les poivrons.
Laisser vos brochettes mariner 1 heure ou 1 nuit au réfrigérateur. Cuire et laisser dorer à la plancha ou au barbecue (voir à la poêle) avec la dernière cuil d’huile.