Quiche fondante tomates-mozzarella

Recettes Minceurs

4 Personnes
Prépartion : 15 min
Cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée pur beurre toute prête
  • 2 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1/2 bouquet de basilic
  • 5 brins de ciboulette
  • sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four th.7 (200°C).
Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et enfournez 10 min pour précuire la pâte.
Égouttez et coupez la mozzarella en dés. Lavez et coupez finement le basilic et la ciboulette.
Coupez en rondelles les tomates.
Dans un bol, battez les oeufs entiers avec la crème fraîche, salez et poivrez.
Déposez sur le fond de la tarte précuit, en couches successives, la mozzarella, les tomates puis le basilic et nappez le tout avec la préparation aux oeufs.
Enfournez 40 min

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