ABRICOTS en PETITS GRATINS

Recettes Minceurs

4 Personnes
Prépartion : 15 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 2 brins de romarin
  • 2 c à s de sucre roux
  • 1 c à s d’amaretto
  • 40g de farine
  • 5 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • 100g de pâte d’amande blanche comportant 50 % d’amandes
  • 6 abricots bien mûrs

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Effeuillez et mixez finement le romarin dans le récipient du robot. Ajoutez les 2 œufs, la crème, la pâte d’amande, la farine et l’amaretto. Faites tourner jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Versez-la dans 4 coupelles ou ramequins.

Rincez et essuyez les abricots. Dénoyautez-les et coupez-les en deux. Disposez 3 oreillons d’abricots sur la pâte dans chaque coupelle. Saupoudrez de sucre roux.

Mettre au four pendant 20 min. Décorez de pointes de romarin. Dégustez tiède ou à température ambiante|

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