Soupe douceur de carottes et courgettes jaune au Kiri et Vache qui rit
Recettes Minceurs
4 Personnes
30 min
15 min
Ingrédients
- 2 courgettes jaunes
- 2 carottes
- 1 pomme de terre
- 4 kiri
- 3 vache qui rit
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1/2 c. à soupe de basilic
- sel, poivre
Préparation
Dans une cocotte :
Épluchez et coupez les courgettes en 4 (une fois dans le sens de la longueur, une fois dans la largeur). Faites de même avec la pomme de terre.
Rajoutez 2 grands verres d’eau et le cube de bouillon
Fermez et comptez 15 min une fois la cocotte sous pression
Dans un blender :
Versez les légumes et mixez.
Ajoutez le persil, le basilic, le kiri et la vache qui rit avant de mixer à nouveau.
Salez, poivrez.
Si le mélange est trop épais ajustez avec le bouillon restant.
Servez froid, tiède ou chaud