MILLE-FEUILLES DE SAUMON FUME, MASCARPONE, POMMES GRANNY ET CITRON
Recettes Minceurs
4 Personnes
50 min
Ingrédients
- 200 g de saumon fumé
- 250 g de Mascarpone
- 2 belles pommes GRANNY
- 1 Citron
- 10 brins de ciboulette
- Sel fin
- Poivre noir
Préparation
Dans un bol mélangez le mascarpone, le jus de citron et les 10 brins de ciboulette ciselée, salez et poivrez
Découpez les tranches de saumon à la taille d’un emporte-pièce « rond » (diamètre moyen 6 à 7 cm)
Sans les peler, évidez les pommes, coupez-les en fines lamelles (dans le sens ‘’largeur’’)
Montez les mille-feuilles directement dans les emporte-pièces, en alternant tranches de pommes, saumon fumé et crème de Mascarpone citron
Placez 25 minutes au congélateur puis démoulez et servir.
Bon appétit