MILLE-FEUILLES DE SAUMON FUME, MASCARPONE, POMMES GRANNY ET CITRON

Recettes Minceurs

4 Personnes
Prépartion : 50 min

Ingrédients

  • 200 g de saumon fumé
  • 250 g de Mascarpone
  • 2 belles pommes GRANNY
  • 1 Citron
  • 10 brins de ciboulette
  • Sel fin
  • Poivre noir

Préparation

Dans un bol mélangez le mascarpone, le jus de citron et les 10 brins de ciboulette ciselée, salez et poivrez

Découpez les tranches de saumon à la taille d’un emporte-pièce « rond » (diamètre moyen 6 à 7 cm)

Sans les peler, évidez les pommes, coupez-les en fines lamelles (dans le sens ‘’largeur’’)

Montez les mille-feuilles directement dans les emporte-pièces, en alternant tranches de pommes, saumon fumé et crème de Mascarpone citron

Placez 25 minutes au congélateur puis démoulez et servir.

Bon appétit

 

 

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