Filet de colin et sa crème de citron

Recettes Minceurs

4 Personnes
Prépartion : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients

  • 4 beaux filets de Colin (ou darnes)
  • 1 Oignon rouge
  • 2 Citrons jaunes
  • 1 c.à s. de moutarde
  • 15 cl de crème fraîche liquide « allégée »
  • Huile d’olive
  • 1 noix de beurre
  • Basilic
  • Sel et poivre
  • Persil

Préparation

1) Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
2) Préparez les filets de colin et les déposer dans un plat à four huilé.
3) Émincez l’oignon rouge, hachez le Basilic et coupez un demi citron en rondelles. Déposez le tout sur les filets de colin.
4) Ajoutez un très léger filet d’huile d’olive
5) Mettre au four pendant 20 mn.
6) Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter le jus de citron, la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre. Bien mélanger.
7) Au dernier moment, versez la préparation crémeuse sur les filets de colin.

Crédit photo : Foodiesfeed.com- photo / Bogdan Vasiljevic
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