Riz cantonais aux crevettes et au jambon

Recettes Minceurs

4 Personnes
Prépartion : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients

  • 200 g de riz rond
  • 100 g de petites crevettes roses décortiquées
  • 100 g de dés de jambon
  • 50 g de petits pois
  • 50 g de pousse de soja
  • 2 oeufs
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 2 c. à soupe d’huile d’arachide
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • sel, poivre

Préparation

Faites cuire le riz dans une casserole d’eau avec le bouillon de boeuf (émietté afin qu’il fonde plus vite), comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, battez les oeufs en omelette dans un saladier.
Huilez une poêle, versez vos oeufs et faites-les cuire en version oeufs brouillés.
Une fois le riz cuit, égouttez-le bien dans une passoire et versez-le sur les oeufs brouillés dans la poêle. Mélangez.
Ajoutez ensuite les petits pois égouttés, les crevettes, le soja égoutté, les dés de jambon puis l’huile d’arachide, la sauce de soja et enfin salez et poivrez. Mélangez le tout et faites chauffer à couvert pendant environ 10 min.
Voilà, votre riz cantonais aux crevettes et au jambon est prêt à être dégusté !

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