Crumble aux poires et sucre vanillé

Préparation

Préchauffez le four à th.7 (210°C).
Mélangez dans un grand saladier le sucre vanillé, la farine, la moitié du beurre coupé en petits morceaux et la moitié du sucre.
Pelez et épépinez les poires, coupez-les en cubes, saupoudrez-les du reste de sucre et mélangez bien.
Beurrez un grand plat à gratin ou des plats individuels, puis garnissez-le des cubes de poires. Recouvrez avec la pâte à crumble.
Enfournez 45 min.
Servez tiède dans le plat, accompagné de crème fraîche.